欧蕾咖啡可以被当作是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁以及F拿铁都不太雷同。这是一杯香滑的法式牛奶咖啡，一半的咖啡冲上一半滚烫的牛奶，厚重的香气刹时伸展出单纯的温暖。这种咖啡适宜初实验的淡味咖啡，法式风情掺揉此中，告急感情马上复兴生气希望。 lait是法文的“牛奶” ，au 的法文是法文 a以及le的联合情势，le是相当于英语的 The， a是到(往, 向, 达, 对付, 比, 根据)，以是，Cafe au lait也便是牛奶咖啡了。

花式咖啡欧蕾咖啡法语是Cafeaulait,意思是参加大量牛奶的咖啡，其滋味鲜滑，在咖啡的醇厚中，还飘散着芳美浓烈的牛奶香,很受女性接待，在法国，这种被参加大量牛奶的花式咖啡，是早饭的好伴侣，用它来搭配可颂面包，便是简朴而知足的一餐。确地说Cafeaulait，是拿铁咖啡的法国版，中文翻译为欧蕾咖啡。aulait是法文的“牛奶”，以是，Cafeaulait也便是牛奶咖啡了。只是浪漫的法国人惯常用更大的杯子发酵满溢的愉悦感情;将半杯深焙热咖啡以及半杯热牛奶分别装在差别容器内，再同时注入一个像碗般大的杯子里，末了，在咖啡外貌装饰少量泡沫牛奶;当牛奶如海洋般泛滥杯中，愉悦的活气也像浪花漫淹屋内。