曼特宁咖啡的功效与作用 由果蔬网提供, 纯苦、醇厚，带有少量的甜味以及微酸，喝后有攸长的回味以及余韵。加奶饮用，口胃的特征会越发显着。

初尝曼特宁，口感香浓醇厚，略有甜感，入口后舌根处的黑巧克力感较显着，苦味显着，在中深度烘焙下果酸点较低，但并不是完整无酸感的咖啡。有种本地特有的草木味道。在蓝山尚未公诸于世的期间，曼特宁咖啡是被以为天下第一的优质品，经由烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或者深绿色，焦糖般特别香味，口感香醇浓烈，性甘苦没有柔和的酸味，却有苦味。生产量对比少，故价格较一般性咖啡豆略高。

曼特宁咖啡的烟碱含有维他命B，并且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量多。饱含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。拥有保健医疗功效，强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉、抗氧化及护心功能等。相符了现代人康健瘦身的请求，又制止了饮用一样平常咖啡所带来的燥热烦恼。