长寿果怎么吃 由果蔬网提供, 作生果鲜食。生食的香瓜茄，肯定要充实成熟，才拥有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风韵奇特。

2、凉拌。行将香瓜茄洗净切片放入盘中，加入适量精盐腌渍半晌，倒去排泄的水份，再加入适量蒜泥、味精、米醋以及芝麻油，拌匀食用，拥有清热解毒、利水降压的作用。

3、笼蒸香瓜茄。行将香瓜茄洗净，纵切至23处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅或者鸡蛋馅填入其腔内，入笼蒸熟，掏出稍晾，用清洁的快刀将其横切成片，然后食之，拥有滋补肝肾、润肤通便之功效。

4、加工香瓜茄汁。选择成熟度八成以上的香瓜茄，洗净破裂后敏捷升温至100 ℃，维持5 min，灭酶、防褐变;将处置惩罚的果块投入榨汁机中，榨汁、粗滤后，离心处置惩罚5 min，转速为3 000转min，得原果汁;按原果汁35 %、白砂糖8 %、蜂蜜1 %、稳定剂0.4 %、柠檬酸0.12 %、苯甲酸钠0.015 %的比例混淆匀称后，放入高压均质机均质;再将料液打入真空脱气机脱气5 min后灌装;末了在95 ℃的前提下维持15 min，到达杀菌目标。