葡萄柚，又名西柚。起源于亚洲，是人工莳植的树种，是芸香科柑桔属的一种亚热带植物。为常见的生果之一。初期被欧洲人作为装饰盆景、部署天井利用，后被沙达克船主带到加勒比四周各岛屿，是化妆品、香水的重要质料之一。 在西方，原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚；在中国，该柚是柚与柑的杂交种，称为“胡”柚。19世纪中，中国人称葡萄牙人尤其喜好吃的一种中国杂交柚（胡柚）为葡萄柚。

葡萄柚约于1750年起首在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发明。1823年被引种到美国佛罗里达州作为贸易种植，开始受人接待，以前只是一种装饰性植物。美国很快成为重要生产国，在佛罗里达州，德克萨斯州，亚利桑那州以及加利福尼亚州均有莳植。它曾经与同为柑橘属的柚子被混为一类，厥后，经植物学家James Macfadyen钻研，判定其为芸香科柑橘属植物的一个新种，并于1830年正式颁发于《虎克植物学杂集》第一期，约1940年先后，葡萄柚被引入我国试种，至今并未推广，仍只有浙江、广东、四川等省有少许零散莳植。

葡萄柚对于热量的请求较高，莳植地域请求年平均气温18℃以上。在高于10℃的年积温6000℃以上的地方可以或许种植，7000℃以上能出产出优质果实。较柠檬耐寒，耐极度最低温度-10℃摆布。据黄岩药山果木良种场任楚明视察意见，大概涌现-8℃的地方不克不及种植。因而，选择适温的地方种植或者接纳大棚种植，可以淘汰气温对于其生长的影响。