１：桑葚有好坏两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不克不及吃。

２：熬桑葚时忌用铁器，由于桑葚会剖析酸性物资，会跟铁孕育发生化学反应而致使中毒，重者可殒命。

３：桑椹中含有溶血性过敏物资及透明质酸，过多食用后容易产生溶血性肠炎。

４：少年儿童不宜多吃桑椹。由于桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）克制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物资的吸取。

５：脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

６：桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食品，以是应忌食桑葚。

７：桑葚吃多会致使鼻子出血，孕妇不宜食用。