香蕉以及芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，患上从外形、颜色以及味道上动手。

从形状看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两头较细，中心较粗，一壁略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。

从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

从味道上辨，香蕉香味浓烈，味道甜蜜。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。