川贝雪梨枇杷糖水 由果蔬网提供, 甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。因果实形似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜，略带酸味，产自我国淮河以南地区，以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说，与樱桃、梅子并称为“三友”。4～5月采收，剥去外皮，取果肉鲜用。

原料：

枇杷、梨、川贝、冰糖

做法：

1、原料。

2、枇杷和梨分别去皮去核，洗净切块备用。

3、砂锅放水，下冰糖、川贝和梨，中火煲开。

4、下枇杷煲开。

5、小火煮至枇杷软烂即可。

小提示：

枇杷很容易熟，水开后再小火大约8分钟左右就可以了。