菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效，就有维持和提高骨密度的作用，而豆腐中的蛋白质钙物质含量也很高，菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。菠菜豆腐

能不能放一起吃?

钻研评释，要是在增补钙的同时增添维生素K，可以大大提高补钙的结果，增进钙沉积入骨骼之中。富含钙以及蛋白质的豆腐，加之富含钾、镁以及维生素K的菠菜，恰是补钙健骨的绝配。

那末，菠菜中的草酸怎么办呢?因为草酸极易溶于水，只需把菠菜在滚水中焯1分钟捞出，便可撤除80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一块儿吃就没有题目了。

荣幸的是，维生素K不怕热，也不溶于水，以是焯菠菜不会引起它的丧失。然而，维生素K以及胡萝卜素同样，必要油脂资助吸取，于是在做菠菜豆腐汤的时间，肯定要记得放些油。

通过上面的给出的菠菜豆腐

能不能放一起吃的解释，你是否再炒这道菜时可以放心了呢？