腐竹炒蒜台的做法 由果蔬网提供, 辅料可以依据本身的环境筹备用量，腐竹要提前泡发好，我买的是直接泡发过的。

2.种种食材都切好，蒜薹以及腐竹割断，大葱切葱花，姜切丝，蒜切末。喜好吃辣的也可以筹备一点干辣椒切圈。

3.炒锅加热放油，不喜好吃油腻的可以少放一点，油热下葱、姜、蒜、辣椒爆炒出味，放入蒜薹翻炒，腐竹对比绒衣熟，可以再蒜薹五成熟的时间放入举行翻炒。

4.我喜好在菜快出锅的时间放调味料，盐、鸡精、十三香依据本身的口胃添加。我放了一点老抽举行调色。翻炒的时间要是锅太干干可以加一点净水大概高汤。

5.菜熟出锅放香油，装盘~~

小贴士

细致节制火候，我这次炒的有点干了。

主料带皮五花肉(适量)腐竹(适量)蒜台(适量)

辅料胡萝卜(适量)

厨具炒锅

1带皮五花肉切粗条加一匙老抽，一粒大料腌制

2腌的时间越长入味上色越好

3腐竹以及胡萝卜都切成蒜台般粗

4锅中放至少一手勺的油，放入五花肉炒至断生出些油脂

5先放蒜台略炒

6再放胡萝卜略炒，末了放入腐竹加盐翻炒一分钟

7调好薄欠汁

8勾欠，关火，加鸡精或者味精调味

质料：蒜台、泡发腐竹、一小段胡萝卜、蒜末;

调配料：盐、味精，花生油、麻油。前面是根本设置装备摆设，为了寻求口胃刺激我增添了自制辣酱。喜好重口胃的朋侪加干红辣椒段，加老干妈，加神马都可以。炒菜嘛，为所欲为也。

筹备：蒜薹以及腐竹切寸段，胡萝卜先切那末长的短，改刀片后再切细条。

炒制历程很简朴，花生油烧热爆蒜末

下两勺辣酱炒化

接着先下胡萝卜以及腐竹炒一会后加一点水(用开水比用冷水好些)

连续高火炒至胡萝卜开始软化下蒜台

蒜台熟患上快，不消炒很久。轻微炒匀可滴几滴香油，调味后连续翻炒匀称便可出锅。

看了上述对付腐竹炒蒜台的做法的先容后，我想各人应该已经有所相识了吧。关于腐竹炒蒜台的做法有许多，每一一种的味道都不错。它们的食材尽管平凡，然而味道却并不平凡，并且小食材还能施展大作用，对于咱们的身体健康拥有优良的改进作用。