茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。

茶树菇是一种绿色保健无害的食用菌类，而且茶树菇具有高蛋白、低脂肪、低糖等等特点。

经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合发育，茶树菇可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培。