饮食营养 黑色食物最优 由果蔬网提供, 香菇、黑米；远“三白”：白糖、食盐、猪油。

对于盐、糖、猪油，中老年人不要完全拒绝。盐一般来说盐每天不超过5克，在每餐的食物中，助提提味即可。糖是人体必需的基础物质，但不能摄入过多。肥肉如果烹饪合理（慢火1个小时），也能使不利于人体的饱和脂肪酸减少。

如果有些中老年人实在离不开甜食，可以用蜂蜜代替糖，蜂蜜能控制血压、通便，对血管也有好处。油类原则上是能少吃就少吃，偶尔吃过之后，也要记得喝点普洱茶或者乌龙茶，以帮助减少血液中的胆固醇和脂肪。

“三黑”的营养价值极高

在民间有一种说法叫“逢黑必补”，就是说颜色越深的食物，营养价值越高。黑色的食物中所含的营养价值是非常高的。

木耳炒虾仁

原料：木耳50克，鸡蛋2个，虾仁150克，黄洒、胡椒粉、味精、青豆（煮熟）、红辣椒、葱、姜、麻油、盐、淀粉适量。

做法：先将虾仁用蛋清、淀粉及盐、味精等凋匀，倒入烧热的麻油锅内炸熟。滤去余油，加入木耳、红辣椒、青豆等配料，翻炒几下即成。

黑米——民间“长寿米”

黑米在民问被叫做“长寿米”，它滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目，利于控制血压，降低患心脑血管疾病的几率，常吃黑米的中老年人可以延年益寿。

黑米粥

主料：黑米100克、红糖适量。

做法：先将黑米洗净，在冷水里浸泡1-3小时。放入锅内加清水煮粥，待粥煮拿浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮l小时即可。

韩国料理有“特效”

近几年风行的韩剧里，常会听见婆婆妈妈们嘴里蹦出“烤鳗鱼”、“泥鳅汤”、“参鸡汤”、“狗肉汤”等菜。没错，这些都是韩国男人用来滋补强精、活跃性能力的日常饮食，尤其是儿子临近结婚的日子，妈妈会更注意用这些食材给他炖汤。

韩国饮食提倡“食品就是药品”，其饮食文化造就了很多独特“性膳食”。所以韩国男人都是“性”在餐桌上。

在韩国街头，到处可见卖烤鳗鱼的小贩，打着“补肾强身”的招牌，一年四季都非常热销。

韩国人最常做的提升“性致”的三种汤，泥鳅汤、参鸡汤和狗肉汤更是家庭和餐馆的必备。

韩国的“三伏天喝狗肉汤”的确就是在三伏最热的时候食。食材多用黄狗肉，而且韩国人认为，公狗最壮阳，吃的时候如能辅以大量韭菜，对男性大有裨益，很适于肾气衰退引起的房劳损伤。此外，墨鱼、鱿鱼也具有强精补血的功效，成了很多饭店必备的下酒菜。不少韩国男性每天还会喝一些“强精酒”，如枸杞酒、蛇酒和淫羊藿酒等。

专家认为，这些补肾饮食大多性味温热，多食易上火。宜于食用这些药膳的人多为体质虚弱的男性，凡阳盛火旺者，不宜多食。偏食嗜食，而不注意荤素均衡，一样会造成饮食积滞，反而成为疾病的来源。

结语：没有想到食物的颜色还有这么多的秘密吧！中老年人健康的饮食要多吃一些黑色的食物哦！不但可以降血压也可以降血脂。（文章原载于《养生保健指南》，刊号：2012.02，作者：陶红亮，张春荣，张牧川，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。