猪腰子做法指导 由果蔬网提供, 爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。

2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。

3.猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。

4.猪腰质脆嫩，以色浅者为好。