山药的功效 健脾益气老少皆宜 由果蔬网提供, 益气、养血的功效，手脚发凉的女性不妨尝试一下。

男性吃山药的好处：

山药可以防止“老胃病”复发。有胃病历史的朋友，胃溃疡患者不再少数，而秋季是溃疡病的高发季节。

相关研究发现，山药当中所含有的尿囊素对于胃黏膜的修复非常有效。用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用都可以有效的防治胃溃疡。

老人吃山药的好处：

山药有着补益中气防感冒的作用。山药还具有健脾益气的功效，所以，多汗、反复感冒的气虚患者，秋季不妨多吃一些山药。

山药炒食、蒸食、拔丝味道都给不错，我们也可以用大米、小米、大枣一起煮粥食用。

全家吃山药的好处：

秋季吃些山药可以为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃一些山药，对于补品的吸收有着很好的促进作用。山药为补中益气药，还具有补益脾胃的功效，脾胃虚弱者特别适合在进补前食用。

我们可以用山药、大枣各20克、米（粳米、糯米各一半）放到一起熬成粥，这个全家人都非常适合的秋季食品。

山药还有一定的降血糖的功效，平时血糖高的朋友，不妨也在饮食用加入一些山药。