并非所有的矿泉水都能作为饮用矿泉水，也不是所有的饮用矿泉水都是健康水。

矿泉水的“矿”和“泉”都缺一不可，饮水中不能没有矿物质，也不是矿物质越多越好。例如，饮水中碘化物含量在0．02－0．05毫克／升时对人体有益，大于0．05毫克／升时则会引发碘中毒。

水中含有矿物质并不能完全说明水的活力强。因此，为了提高矿泉水的质量，在不改变天然矿泉水中原有矿物元素成分的同时，应该保持水的“活性”，维持水的生理功能。天然的弱碱性水为专家最为推荐的健康饮水。

消费者在选择矿泉水时应该选择大厂家、名品牌。

纯净水在医学上被称为“死水”，那是因为纯净水来自自来水，它在过滤水里有害物质的同时也把水里的矿物质过滤掉。