孜然肉丁是一种相当美味的菜肴，已经成为了我们很多老少朋友们的一致好评，多吃一些孜然肉丁还可以有效地帮助补充体内所需要的营养物质，可以有效地帮助我们提供又所需要的能量，日常一定要注意全面的补充一些体内需要的营养，来熟悉一下孜然肉丁的做法方法吧。

调料：小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(红、尖、干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克

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1.葱、姜洗净后切成末;

2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;

3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;

4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;

5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;

6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

孜然牛肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

大家都可以根据以上介绍的孜然肉丁的做法方法自己动手做一做美味的孜然肉丁，我相信大家只要吃过，第一次就一定要想吃第二次的，美味的孜然肉丁是我们很多人的不二选择，大家赶快去详细的学习一下它的做法吧。