红薯汤的营养价值是什么 由果蔬网提供, 番薯、山芋、地瓜等。它味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量的热量，有的地区将它作为主食。此外，红薯含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等成分，营养十分丰富。

2.本草纲目》中说红薯“性平，味甘;补虚益气、健脾强肾、补胃养心”。因此，红薯适宜脾胃气虚、营养不良、习惯性便秘、慢性肝病和肾病及癌症等患者食用，但患有胃肠疾病及糖尿病的中老年人应忌食红薯。另外，红薯含有气化酶，吃后有时会有烧心、吐酸水、肚胀排气等症状出现，但只要一次别吃得过多，而且和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。食用凉的红薯也可致上腹部不适。

如上所述希望给予大家一个参考，红薯好处那么多真叫人不爱都难呢。不同的做法让红薯有不同的口感，并不是时时刻刻都能买到好吃的红薯种植红薯的土地也是有所讲究的。口感好的红薯吃起来口感更好，相反有些红薯并不好吃，这样的红薯只能买回家油炸了。