最近减肥，家里炒菜不敢吃，太过油腻，所以做道减肥餐-----西兰花拌木耳，西兰花翠绿，木耳鲜嫩，清新爽口，一点不油腻，吃了它还有益于减肥哦。

【减肥食谱西兰花拌木耳】

主料：西兰花1颗、干黑木耳5g、

辅料：玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒1个、

步骤：

1.西兰花用盐水侵泡半小时

2.黑木耳泡发备用

3.西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出

4.放入冷开水或纯净水中过凉

女性减肥食谱西兰花拌木耳

5.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

6.和西兰花一样过凉水

7.小红椒切小粒

8.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面

女性减肥食谱西兰花拌木耳

9.锅中倒入适量油烧冒烟

10.将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油

11.拌匀后即可食用，营养又美味哟！

女性减肥食谱西兰花拌木耳

小贴士

1、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感

2、西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配

西兰花的食用效果

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

女性减肥食谱西兰花拌木耳

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

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