老人降压甜点黑米小南瓜 由果蔬网提供, 蛋白质、钙、铁等营养元素，常吃黑米益于改善贫血、降压等功效，搭配糯米给老人做道甜点食用，特色的小南瓜造型，小巧可爱，吃起来软糯美味，是老人的秋季营养滋补品。

【老人降压甜点黑米小南瓜】

主料：黑米30g、糯米粉120g、水适量、

辅料：蔓越莓20g、葡萄干20g、大枣6个、枸杞13粒、

步骤：

1.黑米微搓洗干净后加入水浸泡1小时，水位只要淹过黑米即可。

2.泡好的黑米还有泡黑米的水一起倒入搅拌机搅拌成米浆，过程需要2分钟，一定要打成细腻的米浆哦。

3.用筷子搅拌絮状。

4.慢慢加入水揉成不沾手柔软适中的面团。

老人降压甜点黑米小南瓜

5.准备内陷，蔓越莓，葡萄干洗干净沥干，大枣洗干净切丁。

6.将面团分出平均20g的小剂子。

7.取一个小剂子，用两手压扁成饼状。加入内陷。会开裂，包好搓一下就好了。手不用沾粉。

8.捏合。

老人降压甜点黑米小南瓜

9.搓圆。

10.用挂板压出条纹。

11.做好后在小南瓜的中心点插上一粒枸杞。做好后上屉蒸12分钟。

12.成品。

老人降压甜点黑米小南瓜

小贴士

内陷也可以换成其他的。整体没有什么特别要求。

黑米的食用效果

1.抗氧化

具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

2.加强血管的韧性

黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

老人降压甜点黑米小南瓜

3.抑制癌细胞

有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

4.改善心肌

还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

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