鹅肝是动物肝脏，营养价值高，有明目、补血的功效，对于女性来说，常吃肝有益补血护肝，今天小编为大家做道----果醋煎鹅肝，鹅肝鲜嫩，酸甜口味，果蔬搭配，营养丰富，接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【女性补血食谱果醋煎鹅肝】

主料：鹅肝300g、黄油10g、草莓果酱10g、苹果醋10g、牛奶300ml、

辅料：盐少许、黑胡椒少许、面粉少许、胡萝卜片若干、秋葵1个、

步骤：

1.新鲜鹅肝洗净，厨房纸吸干水份

2.倒入一袋牛奶，浸没鹅肝，放进冰箱冷藏半小时以上

3.趁鹅肝在泡牛奶浴的时候，我们来处理蔬菜，本来想用西兰花和芦笋的，无奈理想和现实总是那么让人措手不及，家里只有胡萝卜和秋葵能装饰了，切片处理，洗净

4.锅中烧开水，把蔬菜烫熟，待用

女性补血食谱果醋煎鹅肝

5.鹅肝从牛奶中取出，厨房纸吸干，撒上黑胡椒

6.撒上薄薄的一层面粉即可

7.锅子烧热，中小火，放入一块黄油

8.把鹅肝放入锅中，煎至两面金黄，大约5分钟左右，得看你的鹅肝厚度决定，出锅前撒上盐即可

女性补血食谱果醋煎鹅肝

9.我是分开烧果酱的，把苹果醋、草莓酱放入锅中，小火烧至收汁即可，然后淋在鹅肝上

10.蔬菜围边装饰，淋上果酱，OK啦~~~开动吧

女性补血食谱果醋煎鹅肝

小贴士

1.鹅肝要提前用牛奶浸泡，去腥、也可以让鹅肝质地更软绵

2.不要用家里的玉米油煎，如果没有黄油，可以用橄榄油代替

3.搭配的蔬菜也可以按照自己的喜好更换

鹅肝的食用效果

女性补血食谱果醋煎鹅肝

补肝明目养血

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