导读：肝是人体内以代谢功能为主的一个重要器官，目前肝的发病率很高，所以保护肝脏对我们来说也是相当重要的。日常生活中，保护肝脏的方法有很多，运动、调节心里压力以及养成良好的生活方式等等，但保护肝脏的饮食疗法也是不能忽视的。今天小编就来给大家介绍一个补肝的食疗方法，也就是养血补肝汤的做法，一起来看看吧。

养血补肝汤怎么做？

调味料

盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。

原料

猪肝300克，番茄150克，油50毫升。

做法

1、将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀；用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。

2、炒锅内放油烧热，投入番茄和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

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