蛋糕最早起源于西方国家，只是近几年我们国人才开始流行起来的。传说过生日对着蛋糕许愿，愿望就会实现，所以过生日必吃蛋糕几乎成了中国人的传统。最近自己亲手做的手工蛋糕又掀起了一阵热潮，毕竟自己做的比较有心意嘛，那么两层蛋糕的做法是什么呢？请阅读下面文章。

用料：底层的蛋糕是8寸的配方，上面是6寸的配方。蛋糕胚：低筋面粉，鸡蛋，鲜奶油，圣女果。制作方法：用电饭锅分别做好两个蛋糕胚，倒扣晾凉后取出待用。取的时候要很小心，因为很容易碎。用电饭锅的塑料铲从四周划一圈，然后再深入，慢慢取出来。抹面一直是硬伤啊！怎么都抹不平，建议买裱花转台！抹面最困难，裱花相对轻松，玫瑰花很难做出，花瓣很小。加上圣女果做点缀。点上蜡烛，生日快乐！底层的跟上面的方法一样。

主料：蛋白，细砂糖，蛋黄，浓稠酸奶。辅料：柠檬汁，色拉油，低筋粉。做法：将酸奶和色拉油放入盆里搅匀。然后加入15克白糖搅匀后分次加入蛋黄搅匀。分两次筛入低粉。翻拌均匀。蛋清加入几滴白醋后分次加入白糖打发至9分发。取1/3蛋白霜到蛋黄盆中搅拌均匀。再倒回到蛋白盆中。翻拌均匀。倒入模具后上下摔几下震去大泡。将模具放在烤盘上然后将烤盘放到加热管上（烤箱高度不够）130度55分钟152度5分钟。烤好后倒扣至完全凉透。放凉后用脱模刀帮助脱模。

阅读了上面文章，文章中介绍了两层蛋糕做法是什么，建议朋友们可以尝试一下。毕竟在蛋糕店卖的没有自己做的干净卫生，最主要的是自己动手做的代表着一份心意，吃起来也比较香甜。特别要注意的是烤培蛋糕的过程，时间温度都是影响蛋糕味道的重中之重。