生活中有很多可以帮助减肥的食物，比如白菜和豆腐，据营养专家介绍，豆腐里面含有一种酸性物质，这种物质能够破坏人体内的脂肪，能够促进脂肪的分解，减肥效果很不错，所以吃白菜豆腐汤是可以帮助减肥的。

一、白菜豆腐汤减肥吗？

白菜豆腐汤，富含维生素和蛋白质，营养不错的。但是其实任何食物都会转化成糖类。如果想要减肥，建议少吃多动。早晨，可以喝一杯酸奶；中午，摄取少量肉类以及蔬菜；晚上，一定要吃素，并且八点以后最好不要进食了！一星期中空出一天只吃水果。减肥，要长期坚持的。

二、大白菜稀释肠道毒素

大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能，对健康健美也具有意义。

大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

三、白菜豆腐汤减肥食谱

原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

四、熬白菜豆腐汤做法

1.白菜洗净，切成长条；

2.豆腐切成小长方块；

3.干粉条用开水泡发后备用；

4.把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；

5.锅内到入少量的油烧热，先放葱（切末）炸香；

6.放入白菜稍炒后，加入适量清汤；

7.再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂；

8.出锅前加少许味精即可。