苦瓜减肥法 由果蔬网提供, 苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要。

2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝；

3、红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲；

4、将蒜末，生抽，糖，盐，醋，混合均匀制成碗汁备用；

5、下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分；

6、将苦瓜丝码入盘中，上面放上红椒丝和葱丝，淋上调好的酱汁；完成。

注意事项

苦瓜切丝之后最好泡水放上一些醋和盐水，浸泡10分钟，能去些苦味。

因为是减肥食品，所以没有放油，更加清淡。

成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。

功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒

传说有效的食用数量

每天2--3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。