如何食用水产品

1、重视水产类的储存

冷藏，可保存5-14日，冷冻可保存半年，忌反复冻融，产生亚硝酸铵，致癌。

2、防中毒

3、合理烹饪：蒸、煮；煎炸产生氨甲基。