材料：

大米粥(1大碗)，瘦猪肉(100克)，芥菜(2棵)，调料姜(2片)，葱花(少许)，盐(适量)，油(适量)，玉米淀粉(适量)，生抽(适量)，鸡精(适量)

做法：

1、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。

2、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。

3、然后拌匀腌制5分钟。

4、大米粥坐炉子上煮开。

5、开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。

6、用筷子轻轻把肉片弄散。然后煮开。

7、再加入切好的芥菜。把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。