尖椒炒干豆腐 由果蔬网提供, 老人的骨骼生长极为有利。

主料：干豆腐(适量)青椒(适量)。

调料：瘦肉(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)。

做法

1干豆腐切成条。

2青椒切成小块。

3猪瘦肉切成细丝，用生抽腌制。

4葱，干红辣椒切丝，蒜切片。

5油锅烧热，入蒜片，葱丝，干红辣椒爆香。

6下肉丝炒至变色熟透。

7下入干豆腐翻炒。

8下入青椒炒断生，调入适量生抽，蚝油，撒入适量盐，鸡精，加入水淀粉翻炒均匀即可。