主料：白菜(500g)枸杞(50粒)

调料：高汤(适量)虾皮(适量)胡椒粉(2g)盐(3g)冰糖(3g)

做法：

1、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好

2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开

3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入

4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。

5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。

小窍门：白菜清洗后最好用淡盐水再浸泡15分钟左右。这样可以尽可能的去除农药残留。