蓝莓酱的做法 由果蔬网提供, 取冰冻蓝莓200g，白糖40g。

2、待蓝莓天然解冻后，用勺子按碎。

3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。

4、用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的历程中不停搅拌，直至浓厚状便可关火。

5、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的洁净瓶子中，密封冷藏生存，随吃随取。

做法二

用料

主料

蓝莓1杯

辅料

白砂糖12杯

柠檬汁1茶匙

做法

1.奇怪蓝莓洗濯洁净后沥干备用

2.白砂糖以及水按2:1，小火熬成糖浆备用

3.将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火举行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分散，酱成浓厚状

4.将柠檬汁倒入蓝莓将中，举行搅拌匀称

5.冷却后可以过滤失蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏便可

烹调本领

果酱制作历程中参加柠檬汁，一方面可以增添一些甜酸的口感，重要是可起到天然防腐的作用，柠檬同样拥有很强的抗氧化功效，可以起到延伸保质期的作用。

要点

1、熬蓝莓酱的时间，肯定要小火，边熬边搅拌，以避免糊锅。

2、熬蓝莓酱的时间最佳拿个盖子遮挡一下，以避免蓝莓汁飞溅到衣服上欠好洗濯。

效用

蓝莓中储藏着大量紫色身分，这个紫色身分便是花青素。据科学家钻研，蓝莓中的花青素可增进视网膜细胞中视紫质的再天生，可防备重度近视及视网膜剥离，并可增长目力。为了拥有魅力双眸，咱们照旧常吃蓝莓酱吧

对付蓝莓酱的做法各人应该相识了，咱们平常吃的蓝莓酱应该都是在超市买的，之后咱们就可以本身在家做蓝莓酱了，并且蓝莓酱的味道是很好的，尤其是爱吃甜食的人对付蓝莓酱都会有一种特别的爱。