如今险些每家都每天都用电饭煲蒸米饭，每天吃米饭，很少有人做面食，由于各人都嫌贫苦，不乐意做，实在也应该，偶然换一下口感，烙单饼是不错的选择，口感很好，有嚼劲，许多人都喜好，下面就先容几种烙单饼的做法。

质料：面粉300克，滚水110克，净水100克

做法：

1：面粉中突入滚水，搅拌匀称。2：参加凉水。3：搅拌匀称。4：以及成面团。5：盖保鲜膜大概扣个碗，饧30分钟摆布。6：将饧好的面团掏出，案板撒干粉，将面团揉成平滑的面团。7：将面团均分成适合的巨细。8：取此中一个面团，揉成圆形的团。9：擀成薄薄的圆饼。10：平底锅烧热，小火，用擀面杖将其如图样挑起，轻轻送入锅内。11：饼放进去约莫5秒钟，将其翻面。12：为翻面后。警惕翻看反面的情况，当涌现金黄色小点时，将其翻面。14：为翻面后的景象。15：翻过来后，饼开始逐步起鼓，这是，用个软毛刷轻轻按压，将氛围向四面八方冲刺，直至完整分散。

小贴士

1、全烫面的饼柔软劲道。

2、2个面饼中心抹油是为了擀好后不粘连

单饼是山东人的最爱，山东的单饼无比好吃，由于妈妈是山东人，以是很幸福，可以时常吃到山东单饼，看着妈妈做，做法也不难，但要掌握好火候，不要太大火，单饼配上一碟小菜，味道很好。清单，口感劲道，是一种清闲享受。