番茄与西红柿有何区别 由果蔬网提供, 煮食、加工番茄酱、汁或者整果罐藏。

拓展资料：

番茄的起源：

其劈头中央是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的漫衍。番茄属分为有色番茄亚种以及绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。

番茄属由平凡种植种番茄及与种植种番茄有密切关系的几个种构成，大体上又分为平凡番茄以及秘鲁番茄两个复合体种群。平凡番茄群中囊括：平凡番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄以及奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中囊括智利番茄以及秘鲁番茄。