海底椰的功效与禁忌 由果蔬网提供, 果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芬芳滑脆;椰汁清冷甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的鲜味佳果。在每一100克椰子中，能量到达了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，此外另有多种微量元素，碳水化合物的含量也很富厚。

药用

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉拥有补虚强健，益气祛风，消疳杀虫的效用，久食能使人脸部滋润，益人力气及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水拥有滋补、清暑解渴的效用，主治暑热类渴，津液不敷之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

经济

椰子综合利用产物有360多种，拥有极高的经济代价，全株各部门都有用处，椰子可出产差别的产物，被充分利用于差别行业，是热带地区奇特的可再生、绿色、环保型资源。

椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头以及椰子糖、饼干，椰子水可作清冷饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成种种工艺品、高档活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或者编织，椰子树形幽美，是热带地区绿化美化环境的优质树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物资，是组织培养的优良促进剂。