炙枇杷叶的功效与作用 由果蔬网提供, 葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。之中胡萝卜素含量在各生果中为第三位。中医以为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的效用。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或者以枇杷酿酒。枇杷不管是叶、果和核都含有扁桃苷。

药用

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的服从，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相干的植物同样，种子及新叶轻细带有毒性，生吃会开释出微量氰化物，但因其味苦，一样平常不会吃足以致害的份量。

叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或者椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或者渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边沿有疏锯齿，基部全缘，上面光明，多皱，下面密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对于;叶柄短或者几无柄，长6-10毫米，有灰棕色绒毛;托叶钻形，长1-1.5厘米，先端急尖，有毛。

圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花;总花梗以及花梗密生锈色绒毛;花梗长2-8毫米;苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛;花直径12-20毫米;萼筒浅杯状，长4-5毫米，萼片三角椭圆形，长2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片表面有锈色绒毛;花瓣白色，长圆形或者椭圆形，长5-9毫米，宽4-6毫米，基部具爪，有锈色绒毛;雄蕊20，远短于花瓣，花丝基部扩展;花柱5，离生，柱头头状，无毛，子房顶端有锈色柔毛，5室，每室有2胚珠。