提及蛋糕，这着实是许多喜好美食，尤其是喜好甜食的朋侪的最爱，咱们生存中许多朋侪都是有时常吃蛋糕的习气，但是咱们都晓得，每次都患上去蛋糕店购置，这非但显得贫苦并且还泯灭太多时间，这让许多朋侪感触苦恼，本日咱们将来看一种怎么用电烤箱做蛋糕的做法，咱们的朋侪可以在家中自行制作了。

用电烤箱做蛋糕，质料照旧咱们平常做蛋糕的质料，步调也不难，咱们的朋侪只要埋头学，都是可以学会的，对此，咱们喜好甜食的朋侪就要细致一下了，学会之后，咱们就能时时品尝美食了。

材料：

鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少量、白醋少量

1、自制酸奶备好2、卵白蛋清分散3、面粉加盐过筛

4、蛋黄加20克白糖打散。5、再参加酸奶搅拌匀称

6、分次将植物油参加并搅拌匀称。

7、将过筛后的低粉参加蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。

8、蛋清中加少量白醋，用电动打蛋器丁宁

9、将蛋清打至粗泡时，参加20克白糖。

10、丁宁至精致泡沫时，再加20克白糖连续丁宁

11、丁宁至卵白有纹路时，再加20克白糖连续丁宁至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕卵白丁宁最佳状况。

12、蛋黄糊里加三分之一打好的卵白糊，用刮刀上下翻拌搅拌匀称。13、再把拌好的糊倒回剩下的23卵白糊内上下翻拌搅拌匀称。14、末了把面糊倒入活底的蛋糕模具内。使劲震两三下，防备有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟摆布。烤好后掏出立刻倒扣，放凉30分钟后脱模。

小贴示：

1、细致盛卵白的容器要洁净无水，无油，不克不及混入蛋黄

2、出炉后立刻倒扣，以防回缩

3、烤箱温度、时间仅供参考

看了上面关于用电烤箱做蛋糕的做法，信赖咱们许多朋侪应该对此都有所相识了，在生存之中，空隙之时，咱们没关系都可以用电烤箱学学怎么样做蛋糕，如许，咱们既可以放松一下本身的心境，又能刚收成一份美食，这是一件一石二鸟的美事。