牛肉末炒芹菜的做法 由果蔬网提供, 葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。

做法：

1、将牛肉去筋膜洗净，切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎，用开水烫过;葱切葱花;姜切末。

2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，掏出待用。

3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并参加剩余的酱油以及料酒，搅拌几下即成。

要想使炒出的牛肉滑嫩可在炒时参加啤酒。

特征：

此菜含钙富厚，且鲜味，牛肉拥有益气补血，强筋健骨的作用，妊妇常食可增添钙、磷、铁的增补，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。

在上面的文章内里咱们先容了一道鲜味的家常菜，那便是牛肉末炒芹菜了，咱们晓得牛肉末炒芹菜非但形状悦目并且还含有富厚的养分，常吃牛肉末炒芹菜有利于咱们的身体健康，上文为咱们细致先容了牛肉末炒芹菜的做法。