山药粥怎么煮 由果蔬网提供, 矿物质以及维生素等身分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服线人智慧。”

《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的黏液卵白，能防备心血管体系的脂肪沉积，维持血管有弹性，防备动脉粥样硬化过早产生，淘汰皮下脂肪累积，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食物。

食品信息

【工艺】煮

【口胃】本来味

【主料】山药(100克)粳米(200克)

【调料】赤沙糖(10克)

【食物调治】补虚养身调治、干娘食谱

【所属种别】快餐主食

【相宜人群】该做法相宜产褥期食用。

制作流程

山药切片，米淘净，二者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少许红糖。

制作提醒

如用山药粉煮粥时，应细致用冷水入锅，加热历程中不停搅拌，以避免结块。

制作食材

山药30克胡萝卜20克米30克菠菜泥少量水2杯

该做法相宜10～12个月婴儿实用

制作流程

1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。

2.米加2杯水煮滚，参加山药及胡萝卜一块儿煮开，转小火再煮约15分钟，再参加菠菜泥即成。

黑芝麻

1勺

枸杞子10粒

黄冰糖30g

1.筹备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

2.山药去皮洗净，切小块。

3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。

4.大火煮开，小火慢煮20分钟。参加冰糖，煮5分钟。

5.参加枸杞子，煮5分钟。

6.倒入黑芝麻，煮5分钟。

7.煮好的粥离火焖一会。

8.筹备150克全麦面粉以及干酵母。

9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。

10.打入鸡蛋，以及好，成平滑面团。

11.放在温暖处发酵。

12.面团发至两倍大。

13.面团排气，分成两份;取两只小碗，表面抹上油，用面团将碗包起来;饧发20分钟。

14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。

15.掏出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。