清汤鱼的做法 由果蔬网提供, 薄荷一大把、嫩豆腐1块

辅料

白胡椒少量盐少量、鸡精少量姜片适量

薄荷清汤鱼的做法步骤

1.起首，新年咱们要开起喜庆的音乐，然后筹备质料，鲫鱼洗洁净切片等着(我着实不太会切鱼，然后刀也很钝，以是切的有点丑)，薄荷要轻微摘一下，去除老的，留下嫩的部门;豆腐煮水去腥切片;姜切片。

2.煮一锅洁净的自来水，把姜片丢进去，这是去腥神器。

3.等水轻微热一些，大概5成热的时间，下鱼头，由于鱼头必要轻微久一点。

4.等水差不多8成热的时间，下鱼片以及豆腐吧，鱼片对比容易熟的。

5.接着就放盐，鸡精，白胡椒调味，要是以为太素还可以加一点点油，等水煮开大概一分钟如许就可以起锅了。(觉得像暖锅同样)

6.把薄荷平整地码在大碗的底部，然后把滚烫的汤匀称地浇在薄荷上面。

7.如许，一个优美的鸡尾酒废物薄荷清汤鱼就做好了，趁热喝，鲜味到cry。

这便是鲜味的清汤鱼的做法，并且由于内里已经放了薄荷，以是您在出锅的时间没有须要再放葱了，并且在放薄荷的时间也要细致，只必要在关火以前把薄荷放进去就可以了，过早的话由于它对比容易熟，以是会让薄荷本来清冷的味道受到影响的。