螃蟹是海鲜，在菜市场照旧对比常见的，本日要给各人说说螃蟹汤的做法。许多人都喜好吃螃蟹，在餐厅上，菜单上也有许多关于螃蟹的菜品，譬如油炸螃蟹，爆炒螃蟹，红烧螃蟹等。然而宛如很少有人用螃蟹来做汤，给汤提味，实在螃蟹汤尽管味道不重，然而照旧很鲜美。下面就来讲说螃蟹汤的做法。

用料

大闸蟹

1只

辅料

白菜：适量海带：适量干贝：适量

调料

姜：适量葱：适量食盐：适量胡椒粉：适量料酒：适量香菜：适量

步调

1螃蟹去掉无用之物，用净水洗净后斩八件

2干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软

3白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段

4取一沙锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，参加少量料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上

5加胡椒粉、盐、香菜碎调味便可

香辣螃蟹汤：奇怪螃蟹3只、萝卜13个、绿色小辣椒5个、豆酱3勺、辣椒酱1勺、辣椒粉12勺、大葱2根、大蒜8粒、生姜1块、水5杯、精盐少量。螃蟹洗净，萝卜切片，辣椒切成丝。大蒜以及生姜剁成蒜泥以及姜末，大葱切成葱花待用。在锅里倒入5杯摆布的水，在水开之后，倒入事先稀释并搅拌匀称的豆酱、辣椒酱，连续煮。小煮一段之后，放入事先筹备好的萝卜、螃蟹、葱花、蒜泥、姜末，再连续炖煮，并用食盐调治咸淡。当螃蟹味道充实进入汤中，倒入筹备好的辣椒粉以及绿色小辣椒，连续炖煮一段时间，然后就可以关火了。

以上便是关于螃蟹汤的做法，各人在家可以试着做做。螃蟹汤味道鲜美，入口丝滑，汤中透着浓烈的海鲜味，深受群众喜好。在这里要提示各人一下，螃蟹性寒，吃太多容易引起腹泻，胃欠好的朋侪，万万不要嘴馋，发起少吃点螃蟹。盼望以上内容可以资助到各人。