土豆片炒蘑菇 由果蔬网提供, 青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少量，大蒜7克。

做法：

1、洋芋切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。

2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜轻微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，参加生抽以及鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了。

红烧土豆片

红烧土豆片属于川菜系。因为菜品烹调简朴利便。是许多地域的家常菜。

质料：

色拉油适量、食盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少量。料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克、水80毫升

做法：

1、洋芋洗净去皮切片，不要太薄，以避免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐以及鸡精协调成红烧汁，用量可以依据小我私家口胃增减。

3、锅热油后，倒入沥干水份的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（只管即便没过食材）。

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁便可。

水煮土豆片

质料：

洋芋2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少量，大蒜7克。

做法：

1、洋芋切片不消太薄，洋葱切丝，大蒜切末。

2、先将洋芋放入锅中，参加水没过洋芋，加盐用大火将洋芋煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜轻微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时参加少量盐以及生抽炒匀，再参加洋芋翻炒一下，末了加之陈醋便可以起锅！