信阳特产小吃可携带的 由果蔬网提供, 云阳等山区山高雾重，水质极佳，生产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品格上乘，再经由后期的精工细做，成品茶纯净清亮、香味长期，回味悠久，汗青上曾经被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称。

茯苓是宝贵中药珍品，也是医治多种疾病的重要配伍药。史有中药材“白银”之冠名，对于人体拥有极高的抗癌、抗衰、固精、保肾等药食保健功效。《神农本草经》中把茯苓列为上品，是中药的“八珍”之一。商茯苓重要产于大别山区的原始森林，以体大、色亮、泽莹、质优、出产历史悠久而享誉天下，商城也因而不停享有茯苓之乡的佳誉。

商城县有大量的野生茯苓，重要寄生在马尾松等松树的根际，人工种植于窖在地下的松木（椴木或树兜）上。商城县丛林面积120万亩，丛林覆盖率达38.12%，高于天下以及全省的平均值，此中茯苓重要的寄生源马尾松占林地总面积的71.8%，到达68万亩。相宜的生态、优良的天气前提、肥饶的森林土壤，作育了商茯苓优质隧道的品格，加之富厚地野生以及人工种植茯苓资源，使得商城县成为河南省的茯苓出产基地，而且是天下茯苓主产区之一。

固始鸡是我国优质的处所鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”。其因表面奇丽、肉嫩汤鲜、风韵奇特、养分富厚等而着名海内外。明清时代被列为宫庭贡品，二十世纪五十年代开始出口港澳及东南亚地区，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品。地区规模

固始县境内，东以安山、泉河为界，西以春河、白露河为界，南以大别山为界，北以淮河为界。

固始鸡有下列凸起的优质性状：一是耐粗饲，抗病力强，相宜田野放牧散养；二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，养分富厚，拥有较强的滋补效用；三是母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋黄色深，蛋壳厚，耐贮运。活鸡及鲜蛋在明清时代为宫庭贡品，本世纪五十年代开始出口港澳，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品，博得了“土鸡之王”以及“王牌蛋”的佳誉。