雪梨炖川贝 由果蔬网提供, 雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物资对于肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之效用，尤其适宜秋日食用。《本草纲目》纪录，梨者，利也，其性下行流畅。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学钻研证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时间可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不但拥有优良的止咳化痰效用，并且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味医治久咳痰喘的良药。

3、冰糖，它的效用重要是用来调味，由于川贝母是很苦的。专家表明说，这里医治的是热症，以是利用了冰糖。一样平常医治寒症，譬如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

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