臭豆腐是一种传统小吃，由于它的味道远远一闻是臭的，说各人就给它取名叫做臭豆腐，从汗青上有臭豆腐的纪录约莫也有百年的汗青，在我国臭豆腐是南方人会做患上多，北方人会做患上是很少的，在北方咱们吃的臭豆腐都是从表面买的，而南边的人们就不是了，尽管说臭豆腐闻起来臭，然而吃起来却尤其的想。

从某位记者，爆出了臭豆腐的宁静题目之后，咱们爱吃的也不克不及放心大胆的在表面买着吃了，畏惧咱们吃的臭豆腐有宁静题目。以是说，臭豆腐的做法，就从咱们的脑子里涌现了，真相这个臭豆腐是怎么做的呢，咱们就来看一下吧。

难度：切墩(低级)时间：10-30分钟

主料臭豆腐六块木耳半碗肉糜小半碗

辅料蒜瓣六个葱姜适量

臭豆腐的做法步骤

1.豆腐洗净切小块

.肉糜用黄酒、糖、盐、葱姜末、淀粉拌匀待用

3.木耳泡发后摘洗洁净

4.炒锅入油油微温时到入肉糜翻炒至发白倒入木耳、蒜瓣、葱姜炒至香味出来

5.将豆腐倒入锅中一块儿翻炒加生抽、黄酒、糖、少盐以及开水大火煮开

6.小火七八分钟便可上桌前洒上葱花

这便是做臭豆腐的要领，实在很简朴的，只要们学会了就不消再耽心臭豆腐来的食物安全隐患了，所说要是想吃甚么，咱们就只管即便地本身学来本身做，如许咱们就可以制止但来的种种题目了，始终会说本身做的才是最让人放心的，本身做的始终是最洁净的，用的质料也是本身精挑细选的，绝不会有食物中毒这一说。