番茄是从西方引进到中国来的。番茄最先在西方是一种观赏植物被种在花园里的，有一天，一个人挡不住番茄的优美外表，吃了一个番茄，许多人都以为这个人必死无疑，但是这个人一点中毒的迹象都没有。今后番茄好吃被各人流传开来了，番茄可以直接生吃，番茄也可以单独炒着吃。

番茄也可以以及别的蔬菜、鱼、肉、蛋搭配起来吃。番茄内里含有番茄红素，对于男性的前列腺有很好的掩护作用，番茄在做汤的时间，番茄红素能被人体更好的吸取。番茄酱鱼是一道不错的菜品。

番茄酱鱼的做法：

1、鱼洗洁净去除内脏，要是太大可以从中心切为两半。在鱼身上切割几刀便于入味。

将盐匀称涂抹在鱼身上以及刀切开的处所，用料酒腌制5到10分钟。

2、腌制鱼的空当，可以把蒜切末，蒜末可以多一点，无非依据小我私家的喜欢本身抉择。

鱼腌制好之后，拿一张白纸放上面粉然后让鱼匀称的沾上面粉，剖开的鱼肚鱼肉部门也涂抹上面粉，如许煎鱼的时间就不会嘣油啦。

3、锅烧热调小火放油，油不要放太多由于是煎不是炸哦~鱼放入锅中小火逐步煎。

4、鱼煎好了，菜也就完成了一半啦，接下来便是酱汁啦。锅里放少量油，放入蒜末翻炒几下然后倒入番茄酱，依据小我私家的喜欢抉择番茄酱的几多，酱汁做好淋在鱼上这道菜就完成啦。

在做鱼的历程中，另有许多的细节必要细致，鱼粘面要只管即便的多一点，才气包管鱼身上有面，再一个就在煎鱼的历程中要等鱼的一壁酿成金黄色才可以翻动，不要翻动的太勤。番茄酱鱼不难做，挺简朴的。祝各人做的开心，吃的开心。