地瓜饼的味道很甜蜜，并且营养价值高，口感也是糯叽叽的，地瓜饼在做的时间必要筹备好地瓜把外皮去掉，筹备白砂糖，低筋面粉，另有糯米粉，由于只有面粉会致使整个饼散开，加之糯米粉才可以让饼成型，成型之后会酿成咱们想要的模样。

美味地瓜饼

简介内软外酥的地瓜饼，甜糯糯的滋味~~

质料

地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉

做法

1.先用高压锅将地瓜压软。

2.将压软的地瓜跟白砂糖一块儿搅烂。

3.按1：3参加低筋面粉以及糯米粉。

4.捏成小扁面饼，备用。

5.平底锅中倒入少许油，小火将小面饼煎至两面金黄便可。

金黄地瓜饼

质料

【饼皮】：

糯米粉　5TBL

万能面粉　6TBL

水　5TBL

甘薯泥　120g

细砂糖　2TBL

【饼馅】：

细砂糖　3TBL

黑芝麻　3TBL

参考数目：12个

做法

一、把黑芝麻炒香，晾凉后加细砂糖，搅拌匀称；

二、将糯米粉以及面粉放在大碗里混淆好，加温水，搓成面团；

三、将甘薯削皮，切成丁，放在容器里，放1TBL净水，在微波炉叮6-8分钟，时间要视粒的巨细面定，横竖是把甘薯叮熟，然后用洋芋压压成泥；

四、将甘薯泥逐步搓入面团里；

五、将面团离开12等份，搓圆；

六、用擀面棍擀成圆块；

七、放馅在中心，象包包子似的包起来，收口要捏紧，稍搓圆，收口朝下；

八、用手稍压扁；

九、放在平底锅里中慢火煎，两面煎成金黄色，OK。

小诀窍

一、质料中利用的地瓜，最佳用红心地瓜，紫心地瓜，要是有紫心地瓜，也可以做英俊的茶巾了；

二、饼馅也可以用豆沙、莲茸等，按本身喜好的口胃来调制。