芝士蒸蛋选择的是芝士，牛油，另有鸡蛋以及面粉，芝士蒸蛋做出来的口感会又香又甜，尽管没有完整掩饰笼罩鸡蛋的香味，然而乳酪奶油以及白砂糖的味道，也会让人以为尤其的鲜味，可以在内里放一点香草精，由于如许会让总体口感变得更好，这是一道甜品，也是一道不错的小吃，无比拥有特色性。

可可芝士蒸蛋糕

质料

A料：180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3个蛋，120g面粉，1茶匙发粉

B料：250g奶油乳酪（Creamcheese），60g幼糖，1茶匙香草精，1个蛋

做法

1、搅打牛油以及糖，然后逐个参加蛋。

2、参加已经筛过的全部粉类，拌匀。

3、在另一盆里搅打B猜中的奶油乳酪以及糖。

4、然后参加蛋以及香草精，再打至轻发。

5、A料分2份，一份倒入烤盘里，放入已烧开水的锅里蒸15分钟。

6、再倒入B料，蒸20分钟。

7、把另一份Al料倒入，再蒸20分钟。

鸡蛋羹

质料

鸡蛋2个，水

做法

1、筹备鸡蛋两个、水（大概鸡蛋的两倍少一点摆布）

2、鸡蛋打散，发起不放盐。

3、水不克不及是自来水，最佳是凉开水大概30°摆布的温开水，倒入鸡蛋液中。

4、轻轻顺着一个偏向搅拌，不要搞出许多泡沫。

5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。

6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟。

7、然后转小火，盖子不克不及盖严，要留小漏洞。

8、10-15多分钟就好了。要是不确定好没好，轻轻碰一下碗，要是另有水波纹便是没熟，要是涌现蜂窝便是煮过了。

小诀窍

最简朴的服法：加生抽、香油。另有可以在7-8成熟的时间参加鲜虾，也可以再蒸以前，参加嫩豆腐一块儿蒸。这三种我都做过，结果都很赞！

芝士蒸蛋糕

质料

蛋5粒，自觉粉200克，牛油100克，黄油1大匙，糖160克，水75cc，芝士粉50克，奶粉50克，可可粉适量（装饰）。

做法

1、糖+蛋+黄油打至浓稠，参加自觉粉+芝士粉+奶粉搅匀，再参加牛油+水搅匀。

2、将面糊倒入烤盘，可可粉放少量水，然后在面糊上面随便的挑下。

3、锅子的水煮沸，然后将烤盘放入，蒸30-40分钟。