一样平常咱们喝到的豆浆都是用纯豆子制作的，因为豆浆的豆子味道对比大，以是有许多人在做豆浆的时间会参加一些白砂糖，如许做出来的豆浆味道对比适口，实在豆浆内里含有最重要的身分便是蛋白质，其他的微量元素含有的也是对比富厚的，那末豆浆内里都有甚么身分呢?

豆浆中的营养成份有：

豆浆富含蛋白质以及钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，此外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特别保健因子。

豆浆每100克所含营养：

热量(大卡)14。00碳水化合物(克)1。10脂肪(克)0。70蛋白质(克)1。80纤维素(克)1。10维生素A(微克)15。00维生素E(毫克)0。80胡萝卜素(微克)90。00硫胺素(毫克)0。02核黄素(毫克)0。02烟酸(毫克)0。10镁(毫克)9。00钙(毫克)10。00铁(毫克)0。50锌(毫克)0。24铜(毫克)0。07锰(毫克)0。09钾(毫克)48。00磷(毫克)30。00钠(毫克)3。00硒(微克)0。14

豆浆是中国人民喜好的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在泰西享有“植物奶”的佳誉。豆浆含有富厚的植物蛋白以及磷脂，还含有维生素B1。B2以及烟酸。别的，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤为是其所含的钙，非常适合于种种人群，囊括白叟、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四序都可饮用。年龄饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。实在，除了传统的黄豆浆外，豆浆另有许多名堂，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶然将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐今后问世，这在诸多文籍中均有纪录。