番茄炒蛋是咱们日常生活中无比常见的一道菜，制作简朴，并且营养价值无比高。西红柿富含胡萝卜素，鸡蛋富含高蛋白质，老少皆宜，尤为对于女性而言还可以或许保持身材，此中所含的营养元素可以或许很好的掩护心脏。烹调简朴又易学，而且相符群众口胃。那末，番茄炒蛋做法是甚么呢?

起首固然是食材的筹备，这个可以依据小我私家的喜欢，喜好吃酸的可以多放点西红柿，不喜好酸的，那末多加几个鸡蛋。还要筹备大葱，大葱切成薄片备用，白砂糖适量，还必要一点点的番茄酱。

食材筹备足量后，鸡蛋嗑进碗里，并参加葱片打散，然后，番茄洗洁净，去掉绿色的蒂，锅中注入适量净水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟，掏出，去皮，切成块，热锅下油，倒入鸡蛋液，中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用，连续热锅下油，油热后倒入番茄，快速翻炒，加入适量白砂糖炒匀，参加番茄酱，翻炒匀称，将炒好的蛋黄参加放入少量盐出锅便可。

番茄炒蛋营养价值在于：西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常排泄，保进红血球的形成，有利于维持血管壁的弹性以及掩护皮肤鸡蛋中含有富厚的DHA以及卵磷脂等，对于神经系统以及身材发育有很大的作用，能健脑益智，制止老年人智力阑珊，并可改进各个年龄组的记忆力。

番茄炒蛋做法的做法便是这么简朴，既鲜味，营养价值又高，是一到无比受欢迎的家常菜，鸡蛋富含人体所需的许多营养物质，不少白叟天天必吃一个鸡蛋来增补养分。番茄鸡蛋是一到实惠又鲜味的好菜!好吃代价不贵，许多白领在外也必吃这道营养价值高、并且既下饭又自制的家常菜。