虫草怎么做最好呢 由果蔬网提供, 老母鸡半个，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。

2、净锅加水8杯，参加汆熟的鸡块，加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味便可。

虫草无花果煲排骨

1、排骨洗净，姜切片，虫草花用净水浸泡3分钟，无花果以及枸杞洗净备用。

2、水烧沸，放入排骨，汆烫至变色。

3、捞出排骨，用凉水冲去浮沫。

4、紫砂煲中放入排骨，加足量净水。

5、放入虫草花，无花果以及枸杞。

6、末了放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时摆布，出锅前加少量盐调味。

虫草炖老鸭

1、将土老鸭宰杀，洗净。

2、取一大砂煲，放入老鸭，加入适量净水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，参加虫草，改小火逐步煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘便可。

虫草猪肝瘦肉水

1、先将虫草茎以及瑶柱洗净，用有盖的大碗放入清水浸30一60分钟。

2、将猪肝洗净切片，放入净水浸泡4一5次，将血水洗浄。

3、瘦肉洗净剁碎，用盐、生粉，沙糖、生抽，净水各少量拌匀。

4、汤锅内放入6碗净水，将姜片、红枣(去核)、虫草茎、江瑶(拍碎)以及水一齐参加煮滚。

5、转至中小火40分钟。鸡蛋打散待用。

6、猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清，用生粉拌匀。

7、待汤煲40分钟后，参加剁碎的瘦肉搅匀。

8、再放入猪肝煮至猪肝熟透。

9、末了参加鸡蛋液以及食盐调味便可(边加蛋液边搅拌)。