凉粉信赖许多人都吃过，并且许多人都喜好吃，然而在吃的同时你们是否想过凉粉是用甚么制成的呢。本日我就来给各人遍及一下知识，实在凉粉利用海草制成的，海草通过去杂质，洗晒，熬制，过滤末了晾凉就成为了凉粉。本日我就详细讲讲怎样用海草来制作凉粉，喜好吃凉粉的朋侪可以学起来哦。

1、海草去杂质、洗净、多洗、多晒。目标是去腥，而且晒的越白熬的冻越清。

2、配料：白萝卜丝(不要太多)、猪大油、白醋、明矾。

3.次序：猪大油炒萝卜丝、放冻菜、加水、一个手指顶大的明矾、沸开锅后加2两白醋(半斤菜)。

4.猪油炒萝卜的目标是冻白，明矾的作用是冻艮，白醋的益处是菜烂患上快、省火。视现有的配料无关紧要，但量不克不及大。水多费火，水决不能少于菜，水不敷可以随时添加。

5.开锅加醋改文火熬半小时后取少量于小盘中凉透，边熬边凉边看，用筷子夹起凉透的小薄片不碎不失为止停火，用漏勺滤出菜、挤压干汤汁于盆中，放阴凉处凉透便可，不克不及摆荡、不克不及搅动。

6.滤出的菜2次熬，只需加水，吞没菜便可

7.滤出的菜渣3次熬同4。1斤菜能熬35斤摆布冻。

8.一顿吃不完时用凉水浸泡，时常换水，阻遏微生物的入侵。低温处贮存，防冻、防高温。滤出的菜渣无须一气熬完，随吃随熬，菜渣可以冷冻生存。

9.只能凉吃，蒜泥、醋、酱油、炒的花生碎、香菜

上述是对于怎样用海草来做凉粉的相干先容，让咱们得悉了凉粉的制作历程，平常喜好吃凉粉的朋侪要是有空闲时间，没关系按步调一步一步来制作一下凉粉，不但能在制作的历程中感觉到本身动手的兴趣，还能习患上一项技巧，并且本钱还尤其低。