红豆的营养价值很高，效用也是无比多。美容养颜不说，还能增添内脏活气，解除水肿。然而单独吃红豆好像缺乏一种鲜味，本日咱们就来讲说红豆煎饼的做法，好吃又养分。说到煎饼，或许许多人就以为是用平面锅来煎，又热又欠好节制火候，还容易焦掉。其实不然，本日要说的是电饭锅做红豆煎饼。

质料：红豆100克，面粉200克，酵母2克，白糖适量。

第一步：煮红豆

红豆浸泡2小时后放入高压锅，加四碗净水以及适量白糖，压20分钟让红豆酥烂，盛出沥干。

第二步：以及发面

面粉中加适量白糖掺匀，酵母用少许温水化开。将酵母水倒入面粉中掺匀后，再添加适量温水揉成平滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵1小时摆布，发酵至面团约有原体积的两倍巨细。

发酵好的面团掏出揉匀后再搓发展条，切成小剂子揉圆，再按扁，包入适量红豆，用虎口逐步地将其合拢后封口，再用手轻轻地轻微将它按扁一些，醒十分钟。

第三步：煎红豆煎饼

在电饭锅里倒入少量食用油，铺匀整个锅底，放入包好的红豆饼，每一个饼之间都要留出充足的清闲，不然煎熟后就结成一大团了。

往电饭锅里参加三小勺净水，盖上锅盖并按下烧饭键，比及烧饭键主动跳起时就打开锅盖，翻个面，再参加三小勺净水，盖上锅盖并按下烧饭键。

依据小我私家口感抉择煮的时间，爱吃焦脆煎饼的吃货就可以选择多煮两分钟。出锅的时间肯定要记得用湿的布将红豆煎饼包住，以避免风干使口感变革。如许好吃又养分的红豆煎饼就做好啦。平常外出嬉戏，或是事情学习就可以带在身旁吃。可以说是老少皆宜的一种面食零食。