面食是许多人最爱，面食的种类许多，在对于面食的选择上，都是可以依据本身的喜好举行，如许在吃的时间，也不会有烦腻的觉得，那馒头、面条、饼都是属于面食，这些面食对于人体消化都是有着很好资助，以是适宜恒久选择，汤面也是面食的一种，以是是可以恒久吃的，牛肉面怎么做呢?

对于牛肉面怎么做呢，这类汤面的制作方法，也是比较简单，在制作前，在对于它的制作步调，都是要举行很好的相识，使得在制作的时间，都是可以或许顺利进行，不会有其他题目。

牛肉面怎么做：

质料

主料：牛里脊肉200克，面条(标准粉)75克，

辅料：姜75克，

调料：白皮大蒜40克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克，盐25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，酱油15克，大葱10克

做法

1.牛肉去油，摒挡洁净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，便可捞起沥干;姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂;蒜去老皮，拍裂。

2.将沙糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒匀称，再放入豆瓣酱、辣油同炒。

3.整锅移入炖锅中，放入盐、姜块、蒜、高汤，改用小火炖煮3至5小时，便可。

4.将盐、味精、酱油、葱花拌匀放入碗备用。

5.另锅净水煮滚，面条抖散放入锅中，待水再滚时，先舀半饭碗面汤突入备好的调料中，见面条熟透，即捞起放入碗中，再放上炖好的牛肉及汤，便可食用。

通过以上先容，对于牛肉面怎么做呢，都是有着很好相识，以是在制作的时间，都是可以根据以上方法举行，但要细致都是的是，如许汤面在制作上，汤的调味是很首要的，如许使得牛肉面的口感以及营养价值才会进步，利于人们喜好。